E-vitamin - tokoferol
áttekintéshez Vitaminok
Előfordulás és szerkezet
Tokoferol csak a növényekben fordul elő, pl. különösen bőségesen növényi olajokban. Van egy Chroman gyűrű oldalsó lánccal. Ezek az olajok magukban foglalják többek között a napraforgóolajat, a pálmaolajat, a búzacsíraolajokat és az olívaolajat.
funkció
E-vitamin minden biológiai membránban előfordul, és mint a antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy védi - és nem C vitamin - A sejtkomponenseket támadják meg az agresszív oxigéngyökök, ami a legtöbb esetben is megsemmisítés/ Funkció elvesztése vezetne.
Hiányos tünetek
Ez rendkívül ritka, mivel az emberi zsír (azaz a Gyomor, csípő, lábak…) képesnek lenni, E-vitamin 1-2 évig elegendő mennyiségben tárolható. Ha továbbra is hiányzik Tokoferol, Például, hemolitikus vérszegénység (ami azt jelenti, hogy a vérsejtek száma túl alacsony, mert feloldódnak) felmerülhet annak oka, hogy az oxidatív stressz elleni védelem már nem létezik.
A vitaminok áttekintése
Vízben oldódó (hidrofil) vitaminok:
- B1-vitamin - tiamin
- B2-vitamin - riboflavin
- B3-vitamin - niacin
- B5-vitamin - pantoténsav
- B6-vitamin - piridoxál / piridoxin / piridoxamin
- B7-vitamin - biotin
- B9-vitamin - folsav
- B12-vitamin - kobalamin
Zsírban oldódó (hidrofób) vitaminok:
- A-vitamin - retinol
- C-vitamin - aszkorbinsav
- D-vitamin - kalcitriol
- E-vitamin - tokoferol
- K-vitamin - filokinon / menaquinone
