Alfa-glükozidáz

Mi az alfa-glükozidáz?

Az alfa-glükozidáz egy enzim, amely a test összes sejtjében különféle alaki formákban fordul elő. Nem minden alformának kell feltétlenül megjelennie minden cellában.
Az alfa-glükozidáz feladata az alfa-glikozid kötések megosztása. Az ilyen típusú kötés az egyes cukormolekulák közötti kapcsolódás egy formáját írja le. Az egyes glükózmolekulák összekapcsolhatók több ezer cukort tartalmazó nagy láncok, úgynevezett poliszacharidok formájában, amelyeket az alfa-glükozidáz bont le.

Feladat és funkció

Az alfa-glükozidáz minden alformája elhelyezkedésében különbözik.

Gyakori forma a maltáz-glükoamiláz, amelyet a bélnyálkahártya felületes sejtjeiben, a vesékben és egyes immunsejtekben termelnek. Ezen a formán kívül az említett szövetekben vannak más alformák is. Mint minden alfa-glükozidáz, a maláta-glükoamiláz hasítja az alfa-glikozid kötéseket. Előnyösen oldják őket diszacharidokban, cukor láncokban, amelyek két külön cukormolekulából állnak. A diszacharidot két monoszacharidra osztva eljuthat az egyes cukormolekulák a testbe a vékonybél nyálkahártyáján keresztül. Így az enzim fontos szerepet játszik a cukrok emésztésében. A vesében a diszacharidokat, amelyeket a vese kiszűr a vérből, és amelyek azután a primer vizeletben, a végső vizelet prekurzorában helyezkednek el, előnyösen különálló monoszacharidokra osztják, amelyeket a vesejtek a szervezetbe reabszorbeálhatnak. Ez egy fontos folyamat, hogy megakadályozzuk a nagy energiaveszteséget a cukor kiválasztásával a vizelettel.

Az alfa-glükozidázok egy másik alformája minden sejt lizoszómáiban fordul elő. A lizoszómák olyan sejtes organellák, amelyek lebontják a sejtekben felhalmozódó anyagokat, amelyek nem használhatók. Az itt előforduló alformát lizoszomális alfa-glükozidáznak vagy savas maláta-nak nevezzük, hasonlóan a sejt organellájához. Feladata az, hogy lebontja azokat a cukorláncokat, amelyeket a test nem tud felhasználni monoszacharidokká, hogy könnyebben felhasználhatóak és ürüljenek.

A májban alfa-glükozidáz is van, amely elengedhetetlen a test energia-anyagcseréjéhez. Ez a forma többek között felelős a glikogén lebontásáért. A glikogén egy poliszacharid, amely több tízezer molekula glükózból áll, és amelyben a glükóz a testben tárolódik. Ha a testnek energiára van szüksége, legyen az éhség vagy sport, az energiatárolást alfa-glükozidázokkal bontják le, ami azt jelenti, hogy a szükséges teljesítmény továbbra is biztosított.

Ugyanaz a májban található alfa-glükozidáz alegység megtalálható az izmokban is. Itt is van egy glikogénraktár, amely szükség esetén csökkenthető. A felszabadult glükózmolekulákat azonban nem a test számára bocsátják rendelkezésre, hanem az izmokat szolgálják energiaszolgáltatóként.

Ez a téma is érdekli: Az enzimek feladata a testben

Hol készül az alfa-glükozidáz?

Az emberi enzimek többségéhez hasonlóan az alfa-glükozidáz minden formáját speciális sejtorganizmusokban termelik. Az enzim prekurzorát először az endoplazmatikus retikulumban szintetizálják. Az érés első lépése az érett enzim felé történik.

Ezután történik a szállítás az úgynevezett Golgi-készülékbe. Az érés itt is zajlik. A Golgi készülékben az enzimeket speciális vezikulumokba csomagolják és rendeltetési helyükre szállítják.

A rendeltetési hely a szövettől függően eltérő. A májban és az izmokban a cél speciális intracelluláris granulátumok, amelyekben a glükózt glikogénként tárolják. A sejtmembránba történő szállítás a belekben és a vesékben zajlik. A vezikulákat itt ürítik, mivel az alfa-glükozidáz hatás helye a sejteken kívül található. A lizoszomális alfa-glükozidázt olyan vezikulumokba csomagolják, amelyek összeolvadnak a lizoszómák membránjával.

Tudjon meg többet a fehérje bioszintéziséről a weboldalunkon: A riboszómák

Mi a béta-glükozidáz?

A béta-glükozidázok olyan enzimek, amelyek, mint az alfa-glükozidázok, vízfogyasztással megbontják a glikozidkötéseket. Míg az alfa-glükozidázok megszakítják az alfa-glikozid kötéseket, addig a béta-glükozidázok megszakítják a béta-glikozid kötéseket. A kétféle kötés közötti különbség a kapcsolódó cukrok alkoholcsoportjának elrendezésében rejlik. Ennek viselkedése különféle bonyolult tényezőktől függ.

Az emberek csak korlátozott mértékben tudnak bontani a béta-glikozid kötéseket. Ez szerepet játszik például a laktóz felhasználásában. A laktózt a tejet tartalmazó termékekben találják, és általában tejcukornak nevezik. Mivel Közép-Európában sok ember nem fejleszti ki a laktázt, azaz a laktóz béta-glikozid-kötését hasító enzimet, ezek az emberek laktóz-intoleransek.

Ezenkívül hiányosságok vannak a cellulóz felhasználásában. Mivel az embereknek nincs olyan enzim, amely a cellulózt összetevőire bonthatja, élelmi rostnak tekintik, amely nem emészthető, és közvetlenül közvetlenül kiválasztódik.

További információ: A laktóz intolerancia tünetei

Mi a transzglükozidáz?

A transzglükozidáz egy enzim, amely az emberi testben előfordul, és fontos szerepet játszik a glikogén szintézisében és lebontásában. Glukán-transzferáz néven is ismert.

A fő feladat a monoszacharidok, diszacharidok vagy oligoszacharidok mozgatása három cukormolekulával a glikogénben. Ez a eltolódás különösen fontos azon glükózmolekulák lebontásakor, amelyeknél egynél több kötés kapcsolódik a szomszédos glükózmolekulához. Ebben az esetben az enzimek, amelyek általában felelősek a glikogén lebontásáért, nem folytathatják működésüket, mivel az egyik glükózmolekula és kettő közötti ilyen kapcsolatok akadályt jelentenek.

Ezért a transzglükozidáz megszakíthatja a kapcsolatot a glükózmolekulák lánca között több kötéssel, és átadhatja a felszabadult di- vagy oligoszacharidok vagy a monoszacharid láncát a glikogén másik szabad végéhez. Az alábbiakban folytatható a glikogén lebontása a test további energiájáért.

Tudjon meg többet az enzimekről a: α-galaktozidáz