A gyomor feladatai

bevezetés

A gyomor (kamra, gyomor) egy cső alakú, izmos üreges szerv, amelyet tárolnak, aprítanak és homogenizálnak az elfogyasztott ételt.
A felnőttek kapacitása általában 1200 és 1600 ml között van, bár a gyomor külső alakja nagyon változatos lehet.

Valamivel kapcsolatban nyelőcső keveredik a nyállal, Étel a szájüregből a gyomorbaahol hozzáadásával Gyomorsav a Gyomorpép merül fel.

Perisztaltika által (az izmok hullámszerű mozgási mintája) válik Étel kevert gyomornedvvel és tovább szétzúzott.
Után Várakozási idő 1-6 óra lesz a már kevert chimé részletekben a következő Patkóbél (Patkóbél) üríteni.

A gyomor funkciói az emésztésben

A gyomor funkcionálisan különféle részekre oszlik: a nyelőcső a felső részre nyílik, a cardia, amelyet Fundus és a testamely a gyomor fő részét képezi. Még lejjebb vannak antrum és pylorus, az alsó gyomornyílás.

A Gyomor fal a gasztrointesztinális szervekre jellemző struktúrából áll simaizmok és a szomszédos nyálkahártya, azonban a tunica muscularis emellett egy harmadik réteg a hosszanti és keresztirányú izmok számára ferde izomrostok (Fibrae obliquae). Ez Az izomréteg lehetővé teszi az erős perisztaltikát, Az a Keverés és Zúzó nak,-nek Gyomor tartalma szolgál.
A chim homogenizálása mellett a perisztaltikus hullámok azt is homogenizálják Folytatás a pylorus felé, ahol részletekben ürítik a Patkóbél jön.

A gyomor is szolgál rezervoár, amelyben az élelmiszerek tárolhatók, hogy a test tápanyag-szükséglete kielégíthető legyen néhány étkezéskel a nap folyamán.
A gyomor rendszeres ürítése részlegesen a Vékonybél biztosítja a chím egyenletes és "sima" átvitelét az emésztőrendszer következő szakaszaiba.

A Tartózkodási idő a chíma a gyomorban van az elfogyasztott ételtől függően: Könnyen emészthető ételek, például gyümölcsök és szénhidrátok, csak a gyomorban maradnak 1-2 órán keresztül, míg a zsírtartalmú és fehérjetartalmú ételek nehezen emészthetők, és csak a vékonybélhez jutnak el 6-8 óra után. Az elfogyasztott folyadék a kisebb görbület belső falán, az úgynevezett gyomor utcán folyik közvetlenül a gyomor disztális területére.

A Gyomornyálkahártya termelt folyamatosan Gyomornedvki csinálta Sósav, mucinok, hidrogénkarbonát, emésztő enzimek és belső faktor áll.
A sósav törődik vele alacsony pH erősen savas környezetben a gyomorban, amely egyrészt a Mikroorganizmusok elpusztítása szolgál, és másrészt a Fehérjék emésztése segít.
Felszíni cellák szekretálja a gyomor nyálkahártyáját Bikarbonát és iszap, amivel a Gyomornyálkahártya maga Az agresszív gyomorsavtől védve válik.

Olvassa el a témáról itt: Gyomornyálkahártya

Miután az étel elérte a gyomrot, átjutott A hangerő növelése a gyomor nyújtásához és a fokozott szekréció tól től Gyomorsav. Az étel perisztaltikus hullámok általi mechanikus zúzása mellett kezdje meg a A chimét összekeverjük a gyomorsavval a az emésztés első lépései.

További információt a témáról itt talál: Gyomorsav

A gyomorsav elhagyása

ban,-ben Alap és a corpus területe a gyomor szekretálja a parietális sejteket a gyomor bélése sósav (HCI)hogy a A gyomornedv fő alkotóeleme formákat.
A sósav koncentrációja eléri a 150 mM-ot, ami azt jelenti, hogy a pH helyileg 1,0 alá eshet. Ez az alacsony pH-érték teszi A baktériumok növekedése és más kórokozók megelőzése.
szintén denaturál (= a szerkezet megsemmisül) az élelmiszer-pépben fehérjék savas környezetben, és így a peptidázok könnyebben elválaszthatók.

A gyomorsav másik fontos funkciója az Az inaktív pepszinogén aktiválása, amelyet a gyomorbél fő sejtjei termelnek, pepszinré - peptidázba, amely lebontja az ételek által elfogyasztott fehérjéket.

Parietális sejtek ("Parietális sejtek") a nyálkahártyán HCl-t képeznek, hidrogén protonok révén H + K + -ATPázokon keresztül "Proton szivattyúk“) A gyomorüregbe választódnak az aktivált parietális sejtek apikális (fent) membránjában.
A protonkoncentráció a gyomornedvben akár 150 mmol / l lehet, ezért 106-szor nagyobb, mint a vérben. A klorid-ionok apikális klorid csatornákon keresztül követik a protonokat a gyomor lumenébe, és HCl képződik.
A sósav szekréciójának sebességmeghatározó lépése a protonszivattyúk telepítése a parietális sejtek apikális membránjába: nyugalmi állapotban a H + K + -ATPázok tubulusvezikulában tárolódnak, aktiválás után összeolvadnak a sejtmembránnal.

Olvassa el a témáról itt: Gyomorsav

A gyomornedv elhagyása

Ban,-ben A gyomorbél mirigyei található különböző sejttípusok, a szomszédos sejtek, parietális vagy parietális sejtek, fő sejtek és endokrin sejtek.
Együtt termelnek Napi 2-3 liter gyomornedv, izotóniás folyadék, amelynek Főbb alkotóelemek sósav, pepszinogének, nyálka, bikarbonát és belső faktor vannak.
A gyomornedv pH-értékét nagymértékben a gyomorsav határozza meg, és a savtermeléstől függően 1 és 7 között ingadozik.

A A szekréciót szükség szerint beállítják és így az emésztési szakaszokban (ételek közötti fázisokban) kis mennyiségű gyomornedv szekretálódik folyamatosan, míg a maximális szekréció bevétele után jön.

A gyomornedv előállítása komplex endokrin szabályozásnak van alávetve, amelyet számos emésztőrendszeri hormon és neurotranszmitter szabályoz. A gasztrin, a hisztamin és az acetilkolin elősegítik a gyomornedv kiválasztását, míg a szomatosztatin, a GIP (gyomorgátló fehérje), a szekretin, a CCK (kolecisztokinin) és a szekretin. A prosztaglandin E2 gátló hatást fejt ki.

A kapuőr feladata

A Gyomorporter (pylorus) áll gyűrűben elrendezett simaizmokból, az egyik erős sphincter izom (M. sphinkter pylori) képződik a gyomor kijáratán, és így elválasztja a gyomrot a duodenumtól.

A pylorus feladata annak biztosítása a gyomorban homogenizált zabkása részletekben ritmikus összehúzódásokon keresztül a duodenumba kell szállítani. Ezen felül a A visszafolyás nak,-nek Megakadályozza a bél tartalmát a gyomorban.

A A gyomorporter megnyitása keresztül Vagus ideg egy reflex (pyloric reflex) vezérlésével, amely peristaltikus összehúzódási hullámokat vált ki, és így a gyomortartalom (chíma) kis részei (bolus) jutnak a duodenumba.

Ezen felül a A pillor mirigyek területe, amelyek olyan lúgos szekréciót bocsátanak ki, amely a A savanyú ételpép semlegesítése szolgálja.

A gyomor nyálkahártya funkciói

A A gyomor nyálkahártya felülete számos van Kriptok (gyomor mirigyek) nagyban kibővült. Ezen mirigyek belsejében található különböző sejttípusokakik együtt a Készítsen gyomornedvet.

A Mirigy alap az úgynevezett Fő cellák lokalizált. Ezek bazofil sejtek apikális szekréciós granulátummal, amelyek pepszinogén tartalmaznak proteázt a Fehérje emésztése.
A pepszinogén mellett a fő sejtek is kiválasztódnak Gyomor lipáz zsírok felosztására.

Parietális sejtek (Parietális sejtek) a A mirigy központja és ezek az egyetlen cellák Készítsen sósavat tud.
Ezen kívül a parietális sejtek előállítják a Belső tényező, egy transzportfehérje, amely felelős a B12-vitamin szükséges a terminál ileumban.

Szomszédos sejtek üljön a Nyaki mirigy és szekretál Bikarbonát és váladék (mucinok).

Neuroendokrin sejtek (H, D és G sejtek) megtalálhatók a teljes gyomornyálkahártya elosztva és előállítva A neurotranszmitterek és gyomor-bél hormonok az emésztés szabályozására.

A gyomormirigyek mellett a nyálkahártya a ténylegesből is áll Felületi hámsejtek, a dem A nyálkahártya védelme Szolgáljon az agresszív gyomorsav ellen oly módon, hogy a nyálkát és a hidrogén-karbonátot felszabadítja, hogy semlegesítse.

A témáról többet megtudhat itt: Gyomornyálkahártya