Az 5 elemből álló étrend

Mi az öt elemből álló diéta?

Az öt elem (fa, tűz, föld, fém és víz) szerinti étrend a TCM (hagyományos kínai orvoslás) harmadik pillére.

Alapvetően azt akarja Qi fenntartani és erősíteni. A Qi annyit jelent, mint a prenatális életerő, amelyet a világba hozunk, és amelyet meg kell őrizni és újra és újra fel kell tölteni. Ez történik a napi étrenddel is, és a böjt gyógyításai nem fordulnak elő a TCM-ben, mivel ez támadná a prenatális energiát.

Ön Yin és Yang felé irányul, és polari erőknek nevezi őket, és olyan ellentéteket ért, mint például a fény és az árnyék, vagy a meleg és a hideg. Ha Yin és Yang egyensúlyban vannak, akkor az energia áramolhat, és ez az egészséget jelenti.

Az ételt hűvös (yin) és meleg (yang) ételekre osztják. A hideg ételeket nagyobb valószínűséggel fogyasztják nyáron (paradicsom) és meleg ételeket (zöld tönköly, kelbimbó) ennél jobban télen.

Az öt íz (savanyú, keserű, édes, forró, sós) szintén hozzá van rendelve az öt elemhez.

Ezt az öt ízt fűszerek formájában (például: citromlé, paprika, méz, bors, só) egy ciklusban (azaz egymás után) adják az ételhez.

A kiegyensúlyozott étrend a TCM értelmében:

1. Ügyeljen az élelmiszer hőhatására (hideg és meleg)
2. Vegye figyelembe mind az öt ízt

A TCM-ben az elhízás a lép Qi-hiányának (energiahiány) következménye. A lép a föld elemhez tartozik, és az ahhoz kapcsolódó ételek gabonafélék, például rizs, kukorica, köles, édes zöldségek, vaj, sajt, borjúhús és marhahús.

Az eredmény egy vegyes étrend, amely a növényi alapú ételekre összpontosít, és előnyben részesíti az alacsony glikémiás indexűeket. Táplálkozási szempontból ez pozitív ételválasztást eredményez. A természetes szezonális elérhetőséget is részben figyelembe veszik.

A táplálkozás ezen formájának megvalósítása nagyon bonyolult, a yin és a yang elve, mint a táplálkozás alapja megkérdőjelezhető. A legtöbb kalória (főleg 1700 kcal körüli) napi bevitel csak nagyon lassú fogyást tesz lehetővé.

Az öt elem szerinti étrend inkább világkép, és más perspektívát nyit meg mindennapi ételeinkben. Természetesen vannak megfelelőbb diéták és programok a fogyáshoz.

Az öt elemből álló étrend folyamata

Az öt elemből álló táplálékot a táplálkozás állandó formájának kell tekinteni, és az öt elemre épül: tűz, föld, fém, víz és fa. A tűz az keserű íznek felel meg, és így ételeknek, például rakéta, cékla vagy rozs. A fa magában foglalja a savanyú ételeket, például a narancsot, a paradicsomot, a csirkét, az ecetet és a búzát, míg a föld egyenértékű az édes ételekkel, mint a burgonya, a kukorica, a vaj, a tojás, a marhahús és a sárgarépa.

Az fém elem a csípős ízhez kapcsolódik, és magában foglalja az ételeket, például a hagymát és a mustárt, míg az elemvíz sós ételeket tartalmaz: víz, só, hal, hüvelyesek és olajbogyók. Az optimális étel mind az öt csoport / elem ételeit tartalmazza. Az 5 elemből álló étrend lúgos étrendre épül, és az ételeket Yin és Yang szerint osztályozza. A Yin hideg ételeket, például uborkát, paradicsomot, zöld teát és tejet jelent, míg a yang meleg ételeket, például szárított gyümölcsöt, édesköményt, húst, halat és fűszereket jelent.

A semleges ételek hüvelyesek, gabonafélék, sárgarépa és káposzta. Az öt elemből álló étrendben az ételeket az elemek, a yin és a yang, valamint az élelmiszer energiatartalma alapján osztályozzák. Az öt elemből álló étrend szerinti ideális étkezés mind az öt ízt tartalmaz, sós, savanyú, forró, édes és keserű, valamint mind az öt színt, azaz a zöld, a sárga, a piros, a fehér, a kék és a fekete színét.

Hol találok recepteket egy öt elemből álló étrendhez?

Az interneten számos receptet találhat az öt elemből álló étrendhez, itt-ott Yin és Yan osztályozva. A táplálkozás ezen formája mögött van filozófia. Ez azt jelenti, hogy teljesen értelmes elolvasni azt, hogy miért és milyen élelmiszerek fogyaszthatók. Rengeteg könyv van odakinn, amelyek recepteket és háttérinformációkat nyújtanak az étrendről. Attól függően, hogy mit szeretne, böngészhet webhelyeken vagy vásárolhat receptkönyvet.

Be tudsz követni egy vegán öt elemből álló étrendet?

Az öt elemet tartalmazó étrend nagyon jól vegetánus. Fontos, hogy a test minden tápanyagot és vitamint biztosítson. Például a szója fehérjeforrásként használható. A vegetáriánusok és a vegánok számára javasolt, hogy az ételt előzetesen főzzék meg, hogy az elegendő energiát tartalmazzon.

Mennyit lehet fogyni ezzel a diétával?

Az öt elemből álló táplálékot kevésbé étrendnek, és inkább állandó étkezési módszernek kell tekinteni. Attól függően, hogy hány kilokalóriát fogyaszt egy nap, és hogy ettél és testbe ettél az öt elem étrendje előtt, különféle súlyokat veszíthet.

Melyek a diéta kockázata / veszélyei?

Az öt elemből álló étrendben alig vannak kockázatok, mivel a menü friss és egészséges összetevőket tartalmaz. Elméletileg hiányhiány tünetei fordulhatnak elő, ha a test nem kapja meg a szükséges vitaminokat és nyomelemeket. Különösen az étrend egzotikus összetevőivel szemben lehet allergiás reakciókat.

Az öt elemből álló étrend kritikája

Az öt elemet tartalmazó étrend a taoista világnézet alakítása. Az ételek Yinre és Yangra (hideg és meleg) történő felosztása nem tudományosan megalapozott. A táplálkozási elmélet fontos szempontja az energia ezoterikus fogalma. Az élelmiszerek energiatartalmát anélkül értékelik, hogy kapcsolódnának az élelmiszerek táplálékminőségének közös objektív értékeléséhez.

Az ételek felmelegedését szintén kritikusan tekintik. A sütés, forralás vagy grillezés olyan módszereket is megengedett, miközben a mikrohullámú sütőben történő melegítés tilos, és azt állítják, hogy még elősegítik a rák kialakulását. Számos táplálkozási szakember üdvözli a különféle friss alapanyagok használatát a hagyományos kínai orvoslás szerint. Ennek jótékony hatással kell lennie a tápanyagok felszívódására.

A táplálkozás orvosi értékelése

Az 5 elemből álló étrendben különféle élelmiszer-kategóriák vannak, az elemek, a yin és a yang, valamint az energia energiája szerint. Ezek olyan értékelések, amelyeket vallási meggyőződés alakít ki, és amelyeket tudományosan nem indokolnak. Mindazonáltal a hagyományos kínai orvoslás táplálkozási elmélete arra ösztönzi az embereket, hogy a lehető legváltozatosabb, természetes színükben és ízükben különféle friss ételeket fogyasztanak.

Készíthet változatos, kiegyensúlyozott ételeket, ha ragaszkodik a táplálkozás öt eleméhez. A táplálkozás ilyen formája nagyon egészségesen kivitelezhető, és pozitív hatással van a testtömegre. A hiányossági tünetek nagyon ritkán fordulnak elő a táplálkozás ilyen formájában. Ennek ellenére gondoskodni kell arról, hogy a test ellátja a szükséges vitaminokat és nyomelemeket ahhoz, hogy hosszú távon elkerüljék a hiányos tüneteket. A táplálkozás öt elemét egészségre ártalmatlannak tekintjük.