Diéta a gyomorégés

bevezetés

A gyomorégés a has felső részén felmerülő égő fájdalom, amelyet elsősorban az emlőcsont mögött éreznek, de néha a torokba és a torokba is sugárzik. Ezek az úgynevezett reflux betegség vagy reflux oesophagitis eredményei (nyelőcsőből, latinul a nyelőcsőből). A gyomorsav felszaporodik a nyelőcsőbe, és irritációhoz és változásokhoz vezet a nyelőcső bélésében.
Bizonyos gyógyszerek szedése és az alsó nyelőcső sphincter, a cardia gyengesége mellett az egészségtelen étrend hozzájárulhat a reflux betegség kialakulásához is. De még ha az étrend nem is okozza a gyomorégést, a megfelelő táplálkozás gyakran jelentősen csökkentheti a reflux betegséget.

Mit kell figyelembe venni a táplálkozásban?

A gyomorsav termelését elsősorban egy hormon stimulálja: a gastrin. Ezt a gyomor nyálkahártyájában lévő speciális sejtek termelik, és nagyobb mennyiségben szabadulnak fel különböző ingerek révén. Ezek az ingerek elsősorban az alkoholt és a koffeint tartalmazzák a gyomorba érkező ételekben. Ezenkívül a fehérjeben gazdag élelmiszer-összetevők és a gyomor mechanikus túlfeszítése nagy mennyiségű étel miatt a gastrin felszabadulásához vezetnek.

Ezen ismeretek szem előtt tartásával a gyomorégés helyes étrendjének néhány alapvető szabályát lehet levezetni. Mindenekelőtt fontos, hogy amennyire csak lehetséges, kerülje az alkoholt vagy koffeint tartalmazó italokat. Ezen túlmenően gondoskodni kell arról, hogy az élelmiszerekben a fehérjetartalom a lehető legalacsonyabb maradjon, és az étkezés után ne folytassanak enni. Végső soron ez azt jelenti, hogy jobb sok apró és könnyű ételt enni a nap folyamán, mint néhány túlméretes adagot. Ezenkívül nem szabad enni semmit alig lefekvés előtt, főleg olyan fehérjetartalmú ételeket, mint a hús. A zsíros és magas cukortartalmú ételeket szintén "savmegjavítónak" tekintik.

Ezen kívül a cigarettafüstben található különféle anyagok szintén serkentik a gyomorsav-termelést.Hosszú távon az alsó nyelőcső záróizom gyengeségéhez is vezetnek, így a gyomorsav még könnyebben emelkedhet. A koffein és az alkohol mellett a dohányzás a gyomorégés egyik legfontosabb kiváltója, ezért ideális esetben a gyomorégés étrendjének megváltoztatásával együtt kell hagyni a dohányzást.

Mely ételeket ajánljuk?

Gyomorégés esetén tanácsos az élelmiszerek speciális kiválasztása. Mindenki eltérően reagál az általuk fogyasztott ételekre. Ennek ellenére számos gyomor-barát, olcsó étel különböztethető meg a gyomorégéstől:

• Teljes kiőrlésű termékek (kenyér, rizs, tészta)
• Krumpli
• alacsony savtartalmú gyümölcsök (beleértve a banánt, a szőlőt, az eper)
• Saláta (ecet nélkül), zöldségek (beleértve a sárgarépát, uborkát, spenótot)
• alacsony zsírtartalmú olajok és zsírok (beleértve az olívaolajat, repceolajat, lenmagolajat)
• Nem szénsavas és gyümölcssavtartalmú italok (csendes víz, tea)
• alacsony zsírtartalmú hal és húskészítmények
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• Szárított gyógynövények

Kérjük, olvassa el a témánkat: Otthoni gyógyszerek a gyomorégés ellen

Mely ételeket kell kerülni?

Ugyanakkor számos hátrányos élelmiszer is van a gyomorégés kapcsán. Ez a tünetek előfordulásának fokozódásához és a megnövekedett gyomorsav-termelés révén a tünetek fokozott intenzitásához vezet. Gyakran ezek olyan élelmiszerek, amelyek savat is tartalmaznak vagy szolgáltatnak:

• Citrusfélék (beleértve a citromot, narancsot, mandarint, lime, grapefruit)
• Paradicsom, nyers hagyma
• Őrölt marhahús, csirke rögök, fűszeres csirkeszárnyak
• tejföl, turmix, fagylalt
• Hasábburgonyával, burgonyapürével, burgonya salátával
• Alkohol, kávé, narancslé, grapefruit juice, limonádé
• forró fűszerek
• Tömjén

Melyik fűszereket kell kerülni?

A panaszokat gyakran az élelmiszernek is tulajdonítják, bár a készítéshez használt fűszerek felelősek a panaszokért. Fűszerek, amelyek gyakran növelik a gyomorégést:

• forró fűszerek (például chili hüvely, currypor, bors)
• friss fokhagyma
• zsíros majonéz
• mustár

Táplálkozási példa

Annak tisztázása érdekében, hogy a megfelelő étrend hogyan néz ki a krónikus gyomorégés szempontjából, itt készítettünk néhány étrend-példát.

• A nap legyen a legjobb egy langyos pohár vizet kezdje, amely lassan részeg. Ezután reggelit szolgálnak fel gabona Nagyon megfelelő, amelyet zabpelyhekből, diófélékből, magvakból és / vagy gyümölcsökből össze lehet készíteni. A banán, a sárgabarack, az alma és a körte különösen alkalmas erre, mivel nagyon alacsony savtartalommal rendelkezik. A kész müzli ezzel szemben általában sok cukorral rendelkezik, ezért kerülendő. A müzli alternatívája finoman őrölt teljes kiőrlésű kenyér tejszínes sajttal Hajdina palacsinta készítsen jó reggelit, mivel a hajdina liszt lúgos étel. Ez magában foglalhatja a gyógynövény tea részegnek lenni.
• Hoz Ebédelni mindenesetre lehet saláta ajánlott. Segítségével sovány hús ezt könnyen finomítani lehet. Alternatív megoldásként mindegyik lehetséges Növényi ételek elképzelhető, például növényi rakott. Időnként semmi baj van a sovány hússal. Mi lenne egy Pollack filé vagy Krumplipüré és főtt Hot dog? Szintén Levesek és zöldségfélék pörköltek itt nem szabad figyelmen kívül hagyni.
• Mint falatozás nagy ételek között Almák, különösen a enyhébb fajták, nagyon alkalmasak. Itt is elképzelhető lenne Diókeverékek, Gyümölcs saláták vagy könnyű szendvicsek.
• Hoz vacsora akkor például Kabáti burgonya túrós, Teljes kiőrlésű spagetti elkészített vagy egyszerű Teljes kiőrlésű kenyér sajttal és egy saláta enni. Vigyázzon azonban arra, hogy este ne egyen túl sok húst, és ne egyen semmit röviddel lefekvés előtt. Ez a két szabály a következő napon megtérül.

Összefoglalva: általános tippek

A gyomorégésről szóló megfelelő étrend jobb áttekintése érdekében íme néhány végső tipp.

1. Vigye egész nap inkább sok apró étkezésre vágynak magának, kevés és ezért túlméretes adaggal. Ez a gyomor túlfeszültségéhez vezet, ami növeli a gyomorsav-termelést. Ezt a koffein, az alkohol és a forró fűszerek is fokozzák.
2. Elkerül Tegye az úgynevezett lehető legjobban Savas lazító például kávé, magasabb százalékos alkohol és fűszeres ételek. A zöld és a fekete tea jó alternatívája a kávénak, még jobb elkerülni a koffeint. Lehet, hogy inkább gyógyteákat használ.
3. Jobban szereted könnyű étel szemben egy nehéz étkezéskel. A sovány hús, különösen a zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek, a burgonya, a rizs és a gyümölcs mindig alkalmasak a túlzott savtermelés megakadályozására. Kerülni kell a tojásételeket, zsíros húskészítményeket és nehéz mártásokat.
4. Vesz alvás előtt Csak enni könnyű ételeket, és közvetlenül lefekvés előtt semmi több!
5. Hagyd magad Itt az ideje enni! A legjobb dolog az, ha félreteszi a mobiltelefonját, és ne kapcsolja be a televíziót vagy a számítógépet! Enni tudatosan, az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb lépése.

További gyomorégés-kezelési intézkedések

A gyomorégésnél messze a legfontosabb dolog a kiváltók elkerülése és az egészséges viselkedés megtanulása. Ide tartozik az egy mellett szelíd és tudatos étrend és megfelelő Alkoholfogyasztási szokások szintén a Leszokni a dohányzásról.

Mindazonáltal a refluxral kapcsolatban panaszt is lehet tenni gyógyhatású kezelni. Ehhez egyrészt Antacidák használt. Semlegesítik a gyomorsavat, és így pufferként hatnak a túlsavasodás ellen, azonban nem minden antacid hatásos hosszú távú használatra. Különösen az alumíniumtartalmú készítményeket nem szabad tartósan venni. A legtöbb esetben a gyógyszercsoportból származó készítmények alkalmasabbak Protonpumpa-gátlók, amelyre többek között a gyógyszerek Pantozol® és Omeprazol tartoznak. Ez tiltás az elzáródásról a gyomor nyálkahártya sejtjeinek bizonyos csatornái közvetlenül a Gyomorsav előállítás. Még ha a protonpumpa-gátlókat is meglehetősen biztonságos gyógyszercsoportnak tekintik, azok hosszú távú használatát még mindig meg kell beszélni a kezelő orvossal.