Alfa-glükozidáz

Mi az alfa-glükozidáz?

Az alfa-glükozidáz egy olyan enzim, amely a test minden sejtjében különböző alformákban fordul elő. Nem szükséges, hogy minden alforma minden cellában megjelenjen.
Az alfa-glükozidáz feladata az alfa-glikozid kötések megosztása. Ez a kötéstípus az egyes cukormolekulák közötti kapcsolat formáját írja le. Az egyes glükózmolekulák összekapcsolhatók több ezer cukorból álló nagy láncok, úgynevezett poliszacharidok kialakításával, amelyeket az alfa-glükozidáz bont le.

Feladat és funkció

Az alfa-glükozidáz egyes alformái előfordulásuk helyében különböznek.

Széles körben elterjedt forma a maltáz-glükoamiláz, amely a bélnyálkahártya, a vesék és néhány immunsejt felszínes sejtjeiben termelődik. Ezen formán kívül az említett szövetekben vannak más alformák is. Mint minden alfa-glükozidáz, a maltáz-glükoamiláz is hasítja az alfa-glikozid kötéseket. Előnyösen azonban diszacharidok, cukorláncok esetében vannak feloldva, amelyek két egyedi cukormolekulából állnak. A diszacharid két monoszacharidra történő szétválasztásával lehetséges az egyes cukormolekulák felszívódása a testbe a vékonybél nyálkahártyáján keresztül. Így az enzim fontos szerepet játszik a cukrok emésztésében. A vesében a diszacharidokat, amelyeket a vese kiszűr a vérből, majd az elsődleges vizeletben, a terminális vizelet előfutárában találhatók, szintén előnyösen különálló monoszacharidokra osztják fel, amelyeket a vesesejtek újra felszívhatnak a testbe. . Ez egy fontos folyamat annak érdekében, hogy megakadályozzuk a nagy energiaveszteséget a cukor vizelettel történő kiválasztása révén.

Az alfa-glükozidázok egy másik alformája minden sejt lizoszómájában előfordul. A lizoszómák olyan sejtorganellumok, amelyek lebontják a sejtekben felhalmozódó anyagokat, és nem használhatók fel. Az itt előforduló alformát lizoszomális alfa-glükozidáznak vagy savas maltáznak nevezzük, analóg módon a sejt organellumával. Feladata olyan cukorláncok lebontása, amelyeket a test nem használhat monoszacharidokká, így könnyebben felhasználhatók és kiválasztódhatnak.

A májban van egy alfa-glükozidáz alformája is, amely elengedhetetlen a test energia-anyagcseréjéhez. Többek között ez a forma felelős a glikogén lebontásáért. A glikogén egy poliszacharid, amely több tízezer glükózmolekulából áll, és ez a forma, amelyben a glükóz a testben tárolódik. Ha a testnek energiára van szüksége, legyen az éhség vagy sporttevékenység, az energiakészletet alfa-glükozidázok bontják le, így a szükséges teljesítmény továbbra is biztosítható.

Ugyanaz a májban található alfa-glükozidáz alegység található az izmokban is. Itt is van egy glikogénkészlet, amely szükség esetén lebontható. A felszabadult glükózmolekulákat azonban nem bocsátják a test rendelkezésére, inkább energiaforrásként szolgálják az izmokat.

Ez a téma is érdekelheti: Az enzimek feladata a testben

Hol készül az alfa-glükozidáz?

Az emberi enzimek többségéhez hasonlóan az alfa-glükozidáz minden formája speciális sejtorganellekben termelődik. Az enzim prekurzorát először az endoplazmatikus retikulumban szintetizálják. Az érett enzim érlelésének első lépése ott történik.

Ezután megtörténik az úgynevezett Golgi-apparátusba történő szállítás. Az érlelés itt is zajlik. A Golgi-készülékben az enzimeket speciális vezikulákba csomagolják és rendeltetési helyükre szállítják.

A cél szövettől függően eltérő. A májban és az izmokban a cél speciális intracelluláris granulátum, amelyben a glükóz glikogénként van tárolva. A sejtmembránhoz való szállítás a belekben és a vesékben történik. A vezikulák itt kiürülnek, mivel az alfa-glükozidáz cselekvési helye a sejteken kívül található. A lizoszomális alfa-glükozidázt vezikulákba csomagolják, amelyek összeolvadnak a lizoszómák membránjával.

Tudjon meg többet a fehérje bioszintézisről honlapunkon: Riboszómák

Mi a béta-glükozidáz?

A béta-glükozidázok olyan enzimek, amelyek az alfa-glükozidázokhoz hasonlóan vízfogyasztással hasítják a glikozidos kötéseket. Míg az alfa-glükozidázok megszakítják az alfa-glikozidos kötéseket, a béta-glükozidázok a béta-glikozidos kötéseket. A kétféle kötés közötti különbség a kapcsolt cukrok alkoholcsoportjának elrendezésében rejlik. Hogyan viselkedik ez, különféle bonyolult tényezők határozzák meg.

Az emberek csak korlátozott mértékben oszthatják meg a béta-glikozidos kötéseket. Ez szerepet játszik például a laktóz hasznosításában. A laktóz megtalálható a tejet tartalmazó termékekben, és általában tejcukornak nevezik. Mivel Közép-Európában sok emberben nem fejlődik ki a laktáz, az az enzim, amely szétválasztja a laktóz béta-glikozidos kötését, evolúciójuk miatt ezek az emberek laktóz-intoleránsak.

Továbbá vannak hiányok a cellulóz felhasználásában. Mivel az embereknek nincs olyan enzimük, amely lebontaná a cellulózt annak összetevőire, olyan élelmi rostnak tekinthető, amely nem emészthető meg és közvetlenül ürül.

További információ: A laktóz intolerancia tünetei

Mi a transzglükozidáz?

A transzglükozidáz egy olyan enzim, amely az emberi testben fordul elő, és fontos szerepet játszik a glikogén szintézisében és lebontásában. Glükán-transzferáz néven is ismert.

A fő feladat a monoszacharidok, diszacharidok vagy oligoszacharidok mozgatása a glikogénben három cukormolekulával. Ez az eltolódás különösen fontos a szomszédos glükózmolekulához egynél több kötéssel rendelkező glükózmolekulák lebontása szempontjából. Ebben az esetben az enzimek, amelyek általában felelősek a glikogén lebontásáért, nem tudnak tovább működni, mivel az ilyen kapcsolatok egy glükózmolekula és két másik között akadályt jelentenek.

Emiatt a transzglükozidáz több kötéssel megszakíthatja a kapcsolatot a glükózmolekulák láncolata között, és a felszabadult di- vagy oligoszacharidok vagy a monoszacharidokat a glikogén másik szabad végébe helyezheti át. A következőkben folytatható a glikogén lebontása a test további energiaellátása érdekében.

Az enzimekről további információt itt talál: α-galaktozidáz