Belgyógyászat

Hisztamin intolerancia

bevezetés

A hisztamin intolerancia, más néven hisztamin intolerancia, hisztamin intoleranciát jelent, amely egy bizonyos élelmiszer-összetevő. Feltételezzük, hogy a hisztamin intolerancia nem veleszületett rendellenesség, hanem az élet során egy még ismeretlen okból merül fel.
A hisztamin intolerancia tudományosan ellentmondásos. Az intolerancia kialakulásának mechanizmusát még nem sikerült tisztázni. Van azonban néhány tudományos elmélet a témáról. Feltételezzük, hogy a hisztamin intolerancia nem klasszikus élelmiszer-allergia, hanem a hisztamin károsodott lebontása.

Mi a hisztamin?

Az hisztamin az emberek bizonyos élelmiszerek által felszívódik. A különféle ételek hisztamin-tartalma eltérő. Miután a hisztamin felszívódott, a bélön keresztül felszívódik a többi élelmiszer-összetevővel és onnan enzimek útján más anyagokká alakul.

A hisztamin ezen bomlása a hisztamin intolerancia esetén zavart. Ez magyarázza, hogy az érintett emberek kellemetlennek érzik magukat, különösen a magas hisztamintartalmú ételek fogyasztása után. A hisztamin intolerancia terápiája magában foglalja a magas hisztamintartalmú ételek elkerülését.

A hisztamin olyan anyag, amely természetesen előfordul mind a testben, mind számos különféle élelmiszerben. A testben a hisztamin az információátadás fontos folyamatairól ismert A neurotranszmitterek akcióban.

A hisztamin szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer védelmi funkciójában, valamint a gyomorsav előállításában és az emésztésben. A hisztamin felelős a kis erek megnyitásáért is, és pozitív hatással van a szívre. Ezért egy bizonyos mennyiségű hisztamin a testben nélkülözhetetlen mindenkinek.

Tünetek

A hisztamin intolerancia tünetei elsősorban hisztamintartalmú ételek fogyasztása után fordulnak elő, változatosak és külön-külön is különböznek. Vannak azonban olyan tipikus tünetek, amelyek társulnak a betegséghez.

A hangsúly elsősorban a bőrt érintő tünetekre irányul. Ennek oka az a tény, hogy a hisztamin a test egyéb feladatai között szerepet játszik a gyulladásos reakciókban és a kis erek kiszélesedésében. Ennek eredményeként ún "Öblítési tünetekAz arc és a mellkas terület vörösödésével és az esetlegesen előforduló bőrproblémákkal. Ide tartoznak például a bőr vörösítése (különösen az arc és a mellkas területén), csalánkiütés, kiütés és viszketés.
Kérjük, olvassa el az erről szóló cikket is Flush-szindróma

Az általános panaszok, mint például a fáradtság és a fejfájás, szintén nagyon gyakoriak. Egyéb tünetek lehetnek a gyomor-bélrendszeri panaszok (hasi fájdalom, emésztési problémák, hányinger). Súlyos esetekben légzési problémák léphetnek fel, gyakran az előtérben lehet "orrfolyás" vagy torokfájás. Vízvisszatartás, szív- és vérnyomászavarok, zavartság vagy alvászavarok szintén előfordulhatnak.

A tünetek jellemzően bizonyos hisztamintartalmú ételek, például a Paradicsom. Ezért ismert a paradicsomallergia kifejezés.

További információ:

Ezek a tünetek felismerik a hisztamin intoleranciát
Paradicsomallergia

hasmenés

A hasmenés a hisztamin intolerancia klasszikus tünete. A testben megnövekedett hisztaminszint a gyomor-bélrendszer izmainak összehúzódásához vezet. Egyrészt hasi görcsök alakulnak ki. Másrészt, a széklet sokkal gyorsabban szállítódik át a bélön, és nem elég folyadék képes felszívódni. Ez hasmenéshez vezet.

Tünetek a szem körül

A szem tünetei nem olyan jellemzőek a hisztamin intoleranciára, mint például a bőrkiütés. Ennek ellenére a hisztamin bevitelre adott reakciók a szem területén is megfigyelhetők. Ez vízvisszatartást okozhat a szemhéjon, ami megduzzad, és lehet, hogy a szemhéjakat már nem lehet bezárni.

Ezenkívül a hisztamin bevitel kötőhártya-gyulladást (Kötőhártya-gyulladás) vezetni. A kötőhártyagyulladást vörösödés és viszketés jellemzi a szemben. Ezenkívül megnövekedett a könnymennyiség.

A kötőhártya-gyulladást kezdetben kizárólag a hisztaminra adott reakció váltja ki. A betegség során fertőzés, például baktériumok is előfordulhat. A kötőhártya-gyulladás ezután gennyes fertőzésré alakulhat, amelyet orvosnak kell kezelnie a következményes károsodások elkerülése érdekében.

Hogyan néz ki a kiütés, ha hisztamin intoleranciát tapasztalok?

A hisztamin intolerancia által okozott kiütés különféle formákat ölthet. Egyrészt egyszerű bőrpír jelentkezhet a bőr különböző területein. Ezeket általában viszketés kíséri. Másrészt a csalánkiütés tünetei alakulhatnak ki. A bőr vörösödik is ebben a reakcióban, és a kölykök fejlődnek ki. A búza pontszerű vagy lapos emelkedés a bőrön.

Olvassa tovább az alábbi témát: Bőrkiütés

Ezeket a dudorokat a bőr vízmegtartása okozza, amelyet a hisztamin vált ki. A csalánkiütés is viszketéssel jár. A hisztamin intoleranciával járó harmadik lehetséges bőrkiütés az ekcéma. Az ekcéma különböző fázisokon megy keresztül, különböző fokú.

Az elején vöröses kiütés jelentkezik, amely hólyagokat képezhet a folyamat során. Ezek a hólyagok beakasztódnak, és pikkelyes kiütés jelentkezik. Az arc környékén ún. Kipirulás fordulhat elő. A flush egy orvosi kifejezés az arcbőr öblítésére. A hisztaminra adott reakció eredményeként az arc erek kiszélesednek, és a bőr vörösödik.

okoz

A hisztamin intolerancia pontos oka az még nem ismert. Feltételezhető, hogy az úgynevezett Diamin-oxidáz (DAO) csökken az érintett emberekben, így hisztamintartalmú ételek fogyasztása után A hisztamin nem bontható le, ez felhalmozódik a testben és okozza az ismert tüneteket.

Az enzim csökkent aktivitásának oka még nem ismert. Mivel a tünetek általában az élet során jelentkeznek, feltételezzük, hogy ez nem veleszületett intolerancia, hanem inkább csak az élet során jelentkezik. Bizonyíték van erre Dohányfüst hatással van a hisztamin intolerancia kialakulására, bár elegendő bizonyíték hiányzik ahhoz, hogy egyértelmű nyilatkozatot tegyen erről.

A betegség részeként felmerülő tünetek a hisztamin szervezetben betöltött természetes szerepével magyarázhatók. A csökkentett bontás ún ál-allergiás reakció amely a hisztamin miatt túl jellemző a Az allergia tünetei vezet.

A hisztamin intoleranciát kiválthatja-e stressz?

Nem valószínű, hogy a hisztamin intoleranciát csak a stressz váltja ki. Ismeretes, hogy a test saját hisztamin felszabadul a stressz alatt. Ezek azonban meglehetősen kis összegek, amelyek általában nem válthatnak ki tüneteket. A stressz azonban súlyosbító tényező lehet.

A hisztamin intolerancia oka a diamin-oxidáz (DAO) enzim elégtelen jelenléte, amely egy anyagcsere-zavaron alapul, és nem okozható stressz. De ha az enzim hiányában az emberek hisztaminot fogyasztanak, az nem bontható el kellõ mértékben, és a túl magas hisztaminkoncentráció miatt tünetek alakulhatnak ki.

A stressz ezt követően súlyosbíthatja ezt a helyzetet, mivel további hisztamin-felszabadulást eredményez.

Mit kell figyelembe vennie a sportolás során?

Edzés közben a test stresszreakcióba kerül, különösen akkor, ha túladagolása van. A test saját hisztaminja felszabadul. Az erek kiszélesedésekor a hisztamin jól elterjedhet, és tünetekhez vezethet.

Másrészt a testmozgás segít csökkenteni a mindennapi stresszt, és pozitív hatással van az egész testre. Ezért nem szabad lemondni a sportról, hanem egyszerűen ügyeljen arra, hogy elkerülje a túlzott túlterhelést.A test által elviselhető sportmennyiség személyenként nagyon eltérő, ezért ki kell próbálni.

Tesztelje a hisztamin intoleranciát

Különböző módszerek vannak a hisztamin intolerancia meghatározására, de nincs egységes ajánlás egy adott vizsgálati eljárásra vonatkozóan. A teszteket legjobban orvossal konzultálva lehet elvégezni.

A leggyakoribb módszer, és valószínűleg a legkevesebb erőfeszítéssel, az úgynevezett eliminációs étrend, adott esetben a következő provokációs teszttel. A magas hisztamintartalmú ételeket egy ideig elkerülhetik. Egy idő után provokáció, ebben az esetben a hisztamintartalmú élelmiszerek ellenőrzött evése felhasználható annak meghatározására, hogy van-e hisztamin intolerancia.

Alternatív megoldásként megvizsgálható az enzim aktivitása, amely rendszerint felelős a hisztamin lebontásáért, és amely csökkent lehet hisztamin intolerancia esetén. Ezt meg lehet tenni vérvizsgálat segítségével vagy a vékonybél biopsziával történő megvizsgálásával.

A széklettel vagy vizelettel hisztamin vagy annak bomlástermékei szempontjából vizsgálódó vizsgálatok kevésbé értelmesek.

Az orvosi ellátásnak minden vizsgálathoz rendelkezésre kell állnia, és körültekintő figyelmet kell fordítani arra, hogy kívánatos-e a kiválasztott teszthez megszabadulni a hisztamintartalmú termékektől, vagy ha az eredmény hamisítható-e.

Több erről: Így tesztelheti a hisztamin intoleranciát

Van vérvizsgálat a hisztamin intolerancia szempontjából?

Ha az orvos azt hiszi, hogy hisztamin intolerancia fennáll, akkor a vérben meghatározzák a hisztamin és a diamin-oxidáz (DAO) enzimet. A diagnózist ezután e két vérérték együttes megvizsgálásával lehet meghatározni vagy kizárni. Ha a DAO enzim vérszintje 3 U / ml alatt van (egység / ml), akkor hisztamin intoleranciát lehet feltételezni.

Ha a vérszint meghaladja a 10 U / ml-t, a diagnózis valószínűtlen. Az összes érték 3–10 U / ml közötti valószínűséggel hisztamin intoleranciát mutat, de ezt további vizsgálatokkal, például hisztamin absztinenciával kell tisztázni. Fontos, hogy a vérmintát megelőző napokban ne kerüljék kifejezetten a hisztamin használatát, mivel ez meghamisítja a vérértékét.

kezelés

A hisztamin intolerancia kezelése a panaszok súlyosságától és a fennálló problémákatól függ, annak ellenére, hogy nem esznek tipikusan hisztamintartalmú ételeket. Meg kell jegyezni, hogy a hisztamin intolerancia esetében nincs okozati kezelés. Ez azt jelenti, hogy minden terápiás megközelítés csak a betegség és a betegség tüneteit képes kezelni Az intolerancia kialakulásának oka nem kezelhető. A panaszok azonban általában meghaladják a rendelkezésre álló különféle terápiás lehetőségeket nagyon könnyű megbirkózni vele.

Sok esetben ez elég Kerülje el bizonyos ételeket ki a teljes mentesség a panaszoktól kapni. A problémás ételek listáját tartalmazó táblázatok itt segíthetnek Diéta terv készíteni. Az idő múlásával a személyes tapasztalat segíthet kiszűrni a különösen problematikus ételeket, és ezáltal tovább szűkíti a táplálkozási tervet.

Ha nem eszik olyan élelmiszereket, amelyek különösen hisztaminot tartalmaznak, elegendő a tünetek enyhítéséhez, akkor más terápiás megközelítések is alkalmazhatók. Tehát úgynevezett Az antihisztaminok amelyek általában a hisztamin okozta tüneteket nagyon jól tudják kezelni. Ugyanez a hatás érhető el azáltal, hogy Kromogénsav elérni. Ezeket a gyógyszereket akkor lehet szedni, ha hisztamintartalmú ételeket fogyasztottak és tünetek fordulnak elő az ismert hisztamin intolerancia ellenére.

Egy másik vitatott terápiás lehetőség a B6-vitamin beadása, amely állítólag stimulálja a szervezet saját enzimtermelését, amelyet hisztamin intoleranciában szenvednek az emberek.

Melyik orvos kezeli a hisztamin intoleranciát?

A hisztamin intoleranciát a házi orvos vagy az allergus kezelheti. Panaszok esetén a háziorvos általában az első kapcsolattartó. Ha ismeri a hisztamin intoleranciát, és vérvizsgálattal bizonyítani tudja, akkor nem feltétlenül kell az allergológiai szakemberhez fordulnia.

táplálás

Az olyan ételek, mint a vörösbor, sok hisztaminot tartalmaznak - ha nélkülük csinálod, akkor a tünetek enyhülnek

A hisztamin intolerancia a hisztamin intoleranciája, amely étrend útján jut be a testbe. A tüneteket valószínűleg a hisztamin elégtelen bomlása okozza egy nem-aktív enzim miatt. A táplálás ezért fontos tényező a Detektálás és terápia hisztamin intolerancia.

Mivel a különféle ételek eltérő szintű hisztaminszintet mutatnak, az emberek, akik hisztamin intoleranciát szenvednek, különösen bizonyos élelmiszereket kerülniük kell. Ételek, amelyeket érint a bakteriális erjedés magas hisztamintartalommal rendelkeznek. Ilyen különleges termékek, mint egyesek sajtok mint például füstölt hús és hal mint például sör és vörösbor gazdag hisztaminban. A hisztamin felhasználható a Bizonyos termékek bontása felmerülnek, ezért bizonyos élelmiszerek problémákat okozhatnak még viszonylag alacsony hisztamintartalommal is.

alkohol szintén fokozhatja az elfogyasztott hisztamin hatásait.

Ételek asztalok

Számos különféle táblázat tartalmaz olyan élelmiszereket, amelyek tipikusan magas hisztamintartalommal rendelkeznek. Nem csak az közvetlen koncentráció hisztamin, hanem a Bizonyos élelmiszer-összetevők hatása a testben egy megnövekedett hisztamin mennyiség aggódhat, az élelmiszerek, amelyekben viszonylag alacsony a közvetlen hisztamin szint, gyakran megjelennek az asztalokban.

Bár a táblázatok gyakran jó áttekintést nyújtanak a magas hisztamintartalmú élelmiszerekről, előfordulhatnak egyedi ingadozások, amelyek gyakran a Az élelmiszer tárolása és kora megfelelője. Tehát segíts Empirikus értékek a problémás ételekről az esetekben sokkal jobb, mint az asztalokon, hogy az egyénileg előforduló tüneteket ellenőrzés alatt tartsák.

A hajhullást kiválthatja a hisztamin intolerancia?

A hajhullás a hisztamin intolerancia atipikus tünete. A hisztamin intolerancia és a hajhullás közötti kapcsolatot eddig tudományosan nem igazolták. Tehát a hajhullás esetén más okokat is meg kell vizsgálni.

Súlynövekedés hisztamin intolerancia miatt

A testtömeg-növekedés önmagában a hisztamin intolerancia miatt meglehetősen szokatlan. A hisztamin intolerancia különféle gastrointestinalis panaszokat vált ki, mint pl. Puffadás, gyomorfájdalom, megnövekedett széklet gyakoriság és hasmenés. Különösen a hasmenés okoz sok folyadék elvesztését, és a folyadékvesztés következtében általában átmenetileg veszít súlyt.

Depresszió hisztamin intolerancia miatt

Van kapcsolat a hisztamin intolerancia és a hangulati ingadozások, valamint a depressziós hangulat között. Ez fokozott fáradtsághoz és kimerültséghez vezethet. Ha hisztamin intolerancia okozta alvászavarban szenved, idegesnek érezheti magát, ami szintén depressziós lehet.

További tünetek lehetnek a fokozott idegesség és zavarodás. Tisztázni kell a hisztamin intolerancia gyanúját, különösen a depresszió elleni gyógyszeres kezelés előtt.

Az olyan gyógyszerek, mint például az amitriptilin, amely egy általánosan használt készítmény, gátolják a diamin-oxidázt (DAO) a szervezetben. A depressziós tünetek javítása helyett a hisztamin további növekedése szintén romlást okozhat.

Az alkohol okozta hisztamin intolerancia

A hisztamin olyan baktériumok által erjesztett élelmiszerekben található meg. Ide tartoznak a sör és a vörösbor is. Mindkettő rendkívül intolerancia az embereknél, akik hisztamin intoleransek. A vörösborban a hisztamin-tartalom az érettség fokától függ. A száraz fehérbor vagy a pezsgő jobban tolerálható.

Ennek ellenére óvatosan kell alkoholt fogyasztani, mivel nemcsak az alkoholtartalmú italokban levő hisztamin okozhat problémákat. Az alkohol a szervezet saját hisztaminjának felszabadulásához is vezet. Ugyanakkor az alkohol a bél falát átjárhatóbbá teszi, így több hisztamin képes felszívódni.

A diamin-oxidáz (DAO) enzimet, amely hisztamin intolerancia esetén nem áll rendelkezésre elegendő számban, az alkohol tovább gátolja. Ennek eredményeként a hisztamin alig bontható le, és kialakulnak a tipikus tünetek. Ez fokozható az alkoholfogyasztás során is, mivel az erek kiszélesednek az alkohol által. Ez elősegíti a vérkeringést és hozzájárul a tünetek fokozódásához.

A vegyes alkoholtartalmú italok esetén is óvatosság szükséges. Itt az adalékanyagok jelentős mennyiségű hisztaminot is tartalmazhatnak.

Hisztamin intolerancia a kávé mellett

A kávé természetesen változó mennyiségű koffeint tartalmaz. A koffein az a komponens, amelyre a hisztamin intoleranciában szenvedő emberek érzékenyek. A koffein felszabadítja a hisztaminot a testben, és az alkoholhoz hasonlóan gátolja a diamin-oxidáz (DAO) enzimet. Ennek eredményeként a megnövekedett hisztamin a szervezetben nem bontható le, és az érintett személyeknél tünetek jelentkeznek.

Mivel önmagában a koffein felelős a hisztamin koncentrációjának növekedéséért a testben, a koffeinmentes kávét alternatívaként is lehet inni. Fogyasztás során nem várható a szervezet saját hisztamin-szintjének növekedése, ezért jól tolerálható. A klasszikus kávé másik alternatívája a gabona kávé.

Nem mindig szükséges a koffein teljes mértékű elkerülése. A diagnózis utáni időben el kell kerülnie minden hisztamintartalmú ételt. Ez az úgynevezett várakozási időszak. Fokozatosan kipróbálhatja, mennyi koffeint tolerál a test. Az egyedi határ nagyon eltérő lehet.

Azt is javasoljuk, hogy a kávét vagy az eszpresszót elkészítse egy eszpresszókészítőben, mivel kevésbé annak kockázata, hogy a kazánban hisztamin maradványok maradjanak, amelyek azután a következő kávéba áramolnának.

Olvassa el az alábbiakban a témával kapcsolatos cikket is: Koffein