A Logi módszer
Mi a Logi módszer?
A Logi módszer alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely táplálkozási ajánlásokon alapul a túlsúlyos gyermekek és serdülők számára a Harvardi Egyetem Gyermekkórházának elhízásos ambulanciáján. A cél az egészséges táplálkozás felkínálása, amely lehetővé teszi a fogyás éhezés nélkül is. Nicolai Worm német táplálkozási szakember adaptálta a módszert, és 2003-ban könyves formában tette közzé, adaptálva a harvardi tanár, David Ludwig javaslatait. A Worms a Logi módszerét "alacsony glikémiás és inzulinémiás" -ként határozza meg, azaz alacsony vércukorszint és inzulinszint mellett. A sikeres Logi módszer állandó étrendnek tekinthető.
További információ a témáról: Diéta szénhidrátok nélkül
Az étrend menete
A Logi módszerrel alapvetően bármit enni lehet, de az ételek kiválasztásakor a négylépcsős Logi piramisot kell használni. A Logi módszer használói számára a táplálkozásnak elsősorban azokra az ételekre kell összpontosítania, amelyek kevés keményítőt és cukrot tartalmaznak, de magas rosttartalmúak.
A kevés keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök, valamint az egészséges olajok képezik az élelmiszer-piramis alapját, a saláták és a zöldségek bőségesen fogyaszthatók. Ezen élelmiszerek glikémiás indexének rendkívül alacsonynak kell lennie. Ugyanakkor ezekről az élelmiszerekről mondják, hogy súlyuk és térfogatuk miatt a legjobb ülő tényező. A gyümölcsök és zöldségek esetében a „napi öt” ajánlást kell alkalmazni a Logi módszerre, azaz a gyümölcsöt és a zöldséget naponta ötször kell fogyasztani, amelyben a zöldségeknek túlsúlyban kell lenniük. Az olajokat illetően az olívaolajat, a repceolajat, a dióolajat és a lenmag olajat kell előnyben részesíteni.
A piramis második szintjét olyan fehérjeforrások képezik, mint például sovány hús, hal, baromfi, tejtermékek, tojás, dió és hüvelyesek. Ezeket az ételeket kis mennyiségben be lehet építeni minden étkezésbe.
A harmadik és az utolsó előtti szint teljes kiőrlésű termékekből, barna rizsből és tésztából áll. Ezeket a szénhidrát szállítókat nem kell teljesen eltávolítani a menüből, hanem elvben csak kis mennyiségben szabad enni. Ennek oka a magasabb glikémiás indexük.
A piramis teteje a fehér lisztből, lisztből készült burgonyából és édességekből készült gabonatermékeket ábrázolja. Ezeknek a termékeknek ritkán vagy soha nem szabad szerepelniük a menüben.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: Táplálkozási piramis
Milyen a reggeli a Logi módszerrel?
Ha a Logi módszerrel szeretne fogyni, reggelit kell kezdenie. Számos recept létezik a módszerhez, amelyek gyorsan elkészíthetők és egyszerű összetevőket használnak.
Az ideális reggeli 25 gramm zablisztből, apróra vágott banánból, 200 ml tejből és 2 teáskanál mézből áll, amelyeket egy tálban összekevernek. A legjobb esetben adjon hozzá egy teáskanál lenmag olajat.
További finom, egészséges reggeli-ötletek között szerepel a quinoa kása fahéjjal és vaníliaval, chia puding, dió és rozmaring joghurt vagy túrós tekercsek. A Logi módszer különféle lehetőségeket kínál az étel elkészítéséhez, hogy kipróbálhassa az összes lehetséges ízt.
Hogyan néz ki az ebéd a Logi módszerrel?
A Logi módszer ebédidőben folytatódik könnyű ételekkel, amelyek vegetáriánus vagy vegán is elkészíthetők.
A Logi módszerrel követett vegetáriánus étel egy vegetáriánus padlizsán rakott bor. Ehhez harissa, fenyőmag, tojás, egy darab paradicsomkanál, fele hagyma, fokhagyma-gerezd, 35 gramm fete és fél padlizsán szüksége van. Süssük meg a padlizsánt, készítsük a fokhagymát és a hagymát, öntsük hozzá a paradicsomot és a harissát, és hagyjuk párolódni. Az egészet rakott edénybe helyezzük, a tojást összekeverjük a feta-val, és rátesszük a rakottra. A recept könnyen megvalósítható és körülbelül fél órát vesz igénybe.
Számos különféle recept létezik, amelyek sok zöldséget és értékes tápanyagokat tartalmaznak. Kevés kalóriát tartalmaznak, ugyanakkor kitöltik és serkentik az anyagcserét.
Hogyan néz ki egy vacsora a Logi módszerrel?
A Logi Diet alkalmazásával este sem kell éheznie, minden ételnek tele kell lennie és kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Este például pulykamell csíkokat készíthet tavaszi zöldségekre. Zeller, sárgarépa, újhagyma és fokhagyma szegfűszeg biztosítja a zöldségeket, egy darab pulykamell fehérjét biztosít, mogyoróolajból készült szósz és szójaszósz teszi az étel ízletesnek.
Ha szereti este kenyeret enni, akkor magas teljes kiőrlésű kenyeret kell használni. A Logi módszer szerint elkészítheti saját paprikás kvarkját kenyérként, és értékes tápanyagokat hozhat az asztalra alacsony zsírtartalmú kvarcával és friss paprikával. A lazac sonka és az avokádó jó alternatívája a terjedésnek, egészséges és ízletes.
mellékhatás
Gyakori mellékhatást a zöldségfélékben nagy mennyiségben található rost bőség okozhat. Mivel az alacsony keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek képezik a Logi módszerben a táplálkozási piramis alapját, több rost kerül az ételbe. Az élelmi rost tulajdonsága, hogy a test nehezen emészthető. Gázokat okoznak a lebontási folyamatokban, amelyek duzzadt gyomorhoz vezetnek. A puffadás ezért a szokatlanul nagy mennyiségű zöldség gyakori mellékhatása. Másrészt a Logi módszer ételei, gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, például a kvarc és a hüvelyesek stimulálják az anyagcserét és az emésztést. Bizonyos ételek, mint például a reggelire készített chia puding, erős emésztési hatással lehetnek, és hasmenést okozhatnak. Az olyan emésztési problémák mellett, mint a puffadás és hasmenés, ezen étrend mellett nem várhatók mellékhatások, mivel egészséges ételek és kiegyensúlyozott étrend. A hiányos tünetek nem várhatók a Logi módszerrel.
További információkért lásd:
- A puffadás okai
- Feltöltött gyomor étkezés után
A Logi módszer kritikája
Vannak olyan táplálkozási szakemberek, akik megkérdőjelezték a glikémiás index vagy a terhelés fontosságát ebben az étrendben. A Német Táplálkozási Társaság kritizálja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és magas szénhidráttartalmú étrendet javasol. A Logi módszer kritikája tehát hasonló az alacsony szénhidráttartalmú módszer kritikájához.
A lehetséges kockázatokkal kapcsolatos információkért futtassa a Önteszt táplálkozás által.
Milyen kockázatokat / veszélyeket jelent a Logi módszer?
Népszerûen ismert, hogy „a szénhidrátok boldoggá tesznek”. A stressz-mentes és átmenetileg depressziós emberek számára az alacsony szénhidráttartalmú étrend negatív hatással lehet a hangulatra. A British Medical Journal szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén fokozódik a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A legnagyobb gond itt a szénhidrátok és a fehérje aránya az étrendben. Figyelembe kell venni az étrend magas fehérjetartalmát, ami ellentmondásos. A fehérjékben gazdag étrend nem alkalmas károsodott vesefunkciójú embereknek, mivel ez további mennyiségeket okoz a veséknél.
További információk a Veseelégtelenség itt találsz.
Mennyit lehet / szabad lefogyni az ilyen étrend formájában?
A Logi módszerrel a fogyás sikere nagyon egyedi, mivel a menüt különféle módon tudja összeállítani. Azok, akik betartják a Logi ajánlásait, néhány fontot veszítenek az első hetekben. Különösen akkor, ha sportol is, a súlycsökkenés sokkal gyorsabb. Hosszú távon, ha a Logi módszert alkalmazzák, határozottan várható a fogyás. Az összeg személyenként változik.
A orvosi értékelése
Ha a Logi módszerrel kívánja elérni a kívánt súlyt, akkor nem kell éheznie, és nem kell számolnia a kalóriát. A menü sok teltséget és sok fehérjét tartalmaz, így a saját izomtömegét alig befolyásolja. Az ételek egyedi összetétele lehetővé teszi mindenkinek a megfelelő recept megtalálását saját maguk számára. Sok ételt jól elkészíthet, és munkahelyi problémák nélkül betarthatja az étrendet. Egy másik előnye az, hogy a yo-yo hatást az étrend állandó megváltoztatásával kerüljük el.
A Logi módszer egyik fő hátránya a legtöbb szénhidrát fogyasztásának élethosszig tartó korlátozása. Sok embernek ezt nehéznek találja, és nem gyakran okoz édesség iránti vágyat. Vannak olyan táplálkozási szakemberek, akik aggódnak a hús és hal magas szintje miatt, amelyek megterhelhetik a veséket és a szív-érrendszert. Az étrend nagy arányban tartalmaz állati eredetű termékeket, ami bonyolulttá teheti ezt a diétát a vegetáriánusok számára. Összességében a Logi módszer sokkal könnyebb betartani, mint a legtöbb radikális mono étrend, és kétségkívül egészségesebb ezeknél. A választott ételeket kombinálhatja, és bizonyos termékek nélkül nem teljesülhet. Kipróbálhat különféle recepteket, ami sokkal könnyebb megtartani az étrenddel kapcsolatos előírásokat. Ugyanakkor tisztában kell lenni azzal, hogy az étrend sikere az egyéni étlaptól és a testmozgástól függ.
Milyen sikereket várhatunk el?
A Logi módszerrel nem adható pontos tömegvesztés, mivel a menü összetétele nagyon különbözik. Ha tartózkodik az élelmiszer-piramison, és hosszú távon megváltoztatja étrendjét, akkor megtelhet és még mindig lefogyhat. Ha sportol is, a súlycsökkenés ennek megfelelően nagyobb.
Milyen alternatív étrend létezik a Logi módszerhez?
A Logi módszerhez hasonló étrend a Montignac módszer és a Glyx étrend.
A Montignac módszer egy szénhidrát-tudatos étrend, amely csökkenti az inzulinszintet, és ezáltal normalizálja a vércukorszintet. Ez a diéta megkülönbözteti az alacsony glikémiás indexű „jó” szénhidrátokat és a magas glikémiás indexű „rossz” szénhidrátokat. Ez az étrend célja a szervezet méregtelenítése. Fehérjealapú táplálkozást eszik, de nem kell kalóriát számolnia, és nem éhes. A Montignac módszer két fázisból áll, az első fázis két-három hónapig tart, és tömegcsökkentésre irányul, míg a második fázist az élet során kell végrehajtani.
A Glyx étrend hasonlóan néz ki, amelyben főleg alacsony glikémiás indexű élelmiszereket kell fogyasztani. Itt különbséget kell tenni a „jó” és a „rossz” szénhidrátok között. Ezzel a diétával napi három étkezés megengedett, az ételek közötti snack tabu. Az ételekre vonatkozó szabályok egyszerűek. Kerülni kell az édességeket, és a testmozgás is fokozza az anyagcserét.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend másik példája az Atkins-diéta, amelyet egy egyértelmű fázisú program előz meg. Ezzel az étrenddel drasztikusan csökken a zsírtartalom. A menüben főleg alacsony szénhidráttartalmú és proteinben gazdag ételek találhatók. Ezen felül van egy szűk testmozgási program, amely szerves része ennek az étrendnek.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: Magas fehérjetartalmú étrend
Mennyibe kerülnek a Logi módszer költségei?
A Logi módszer költségei általában valamivel magasabbak, mint az egészségtelen étrendnél, amely késztermékekből és kukoricapehelyből áll. A friss gyümölcsöknek és zöldségeknek, valamint a friss halaknak és a friss húsnak megvan az ára. Ezek az ételek azonban kétségkívül egészségesebbek a test számára, és ideálisak a fogyáshoz. Az egészséges táplálkozásra fordított többletköltségek megtakarítják a kórházi tartózkodást és az időskori panaszokat. Különböző zöldségeket és gyümölcsöket lehet vásárolni az évszaktól függően, ami tovább bővíti a menü változatosságát. Olajok esetében kiváló minőségű olajokat kell vásárolni, például szűz olívaolajat, dióolajat vagy lenmag olajat. Ezek nem különösebben olcsók, de hosszú ideig tartanak, és védik az ereket a szív- és érrendszeri betegségektől. A Logi módszer költségei elvileg megfelelnek a kiegyensúlyozott étrend költségeinek.
Lehetséges vegán / vegetáriánus?
A vegán étrend szigorúan kerüli az állati ételeket, ezért általában magasabb szénhidráttartalommal rendelkezik, hasonlóan egy vegetáriánus étrendhez. Ennek ellenére itt vannak lehetőségek a Logi módszer vegán vagy vegetáriánus elvégzésére az alacsony szénhidráttartalmú elv szerint.
Ez akkor működik, ha a fehérjeszállítókat, például a tejtermékeket például szójatartalmú élelmiszerek helyettesítik. A tofu, a szója joghurt, a csicseriborsó és az algák vagy a hajtások olyan élelmiszerek, amelyek sok értékes tápanyagot szolgáltatnak és tökéletesen illeszkednek a Logi módszer menüjébe. Kiválóan alkalmazhatók nem vegetáriánusok számára is, mivel ezeknek a termékeknek a legtöbb zsírtartalma és szénhidráttartalma alacsony.A helyes trükkökkel a Logi módszer sikeresen vegán vagy vegetáriánus lehet.
