Étrend-kiegészítők

• bevezetés
• Különböző étrend-kiegészítők felsorolása
• Vitaminoids

bevezetés

A kifejezés alatt "Táplálék-kiegészítők" számos terméket csoportosítanak, amelyek tápanyagokból vagy más, táplálkozási vagy élettani hatású anyagokból léteznek, és általában nagy mennyiségű ilyen anyagot tartalmaznak. Az étrend-kiegészítők például Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, aminosavak, rost, növények vagy növényi kivonatok tartalmaz. Az étrend-kiegészítőket általában adagolt formában kapszulák, tabletták, porok formájában vagy más adagolási formákban veszik, amelyek nem jellemzőek az élelmiszerekre mért mennyiségben. Étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, hanem ételami normális volt táplálás teljesíteni. Mivel az élelmiszer kategóriába tartoznak, mindenekelőtt kötelesek biztosnak lenni és lehet nincs mellékhatása birtokolni.
Az étrend-kiegészítők eltérnek a gyógyszerektől nincs felvételi eljárás és csak egynek vannak kitéve Regisztrációs követelmény a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatalnál (BVL). A gyártók felelnek a termékek biztonságáért, a szövetségi államok élelmiszer-ellenőrző hatóságai pedig az étrend-kiegészítők ellenőrzéséért. A vitaminok és ásványi anyagok túlzott bevitelének negatív hatása lehet az egészségre, például egyes esetekben a A túladagolás káros legyen (pl A-vitamin). A jelenlegi tanulmányok azt mutatják, hogy túl sok idős ember túl nagy adagokban vesz étrend-kiegészítőket, különösen magnéziumot és E-vitamin túladagolás fordul elő.

A táplálékkiegészítők a származási régiótól függően jelentősen különböznek összetételük és rendeltetésszerű felhasználásuk szempontjából. Németországban étrend-kiegészítők megengedettek nincs terápiás előny míg az Egyesült Államokban például számos olyan termék elérhető, amelyet Németországban gyógyszernek tekintnek.

Vitaminok és provitaminok

Az emberi test a vitaminokat használja létfontosságú funkciók szükség. Nem állíthatók elő elegendő mennyiségben, ezért kell táplálékkal lenyelve válik. Néhány vitamint a szervezet kap a test formájában Előzetes szakaszok (ún. provitaminok), és csak ezután alakul át aktív formává. D-vitamin lehet a szervezetből saját készítésű Ha egy megfelelő napfény létezik, és közös a kalciummal és a K-vitamin az egészséges működéséhez fontos csont, Az izmok, bosszant és immunrendszer. Az A-vitamin részt vesz a vizuális folyamatban, és befolyással van a Reprodukció és a Pajzsmirigy aktivitás. Ehhez a K-vitamin fontos Véralvadási, a különféle B-vitamin osztályok elsősorban a Szénhidrát-, Fehérje- és zsír anyagcserét a. Folsav lesz a Vérképződés szükségleteket és szerepet játszik Növekedés és fejlődés, Biotin egyre fontosabb enzimek. C vitamin fontos a Fog-, Csontok és kötőszövetek képződése sebek és sérülések gyógyítására, és javítja a vas felszívódását az ételekből.
A nagy dózisú étrend-kiegészítők étrend-kiegészítőként történő bevétele szintén jelentőséggel bír veszélyes lehet az emberi testre. A kiegyensúlyozott étrend általában elegendő ahhoz, hogy a test elegendő vitaminnal elláthassa.

Egyikkel létrehozva Vitaminhiány az egyes vitaminok megfelelő mennyiségben szállíthatók, ezt mindig orvosával kell megbeszélni.

Különböző étrend-kiegészítők felsorolása

• aminosavak
• BCAA
• CLA
• glutamin
• HMB
• szénhidrátok
• A kreatin
• L-karnitin
• fehérje
• A piruvát
• Ribóz
• Súlymérő
• Tribulus terrestris

Terjedelmes és nyomelemek

A terjedelmes és nyomelemek olyan nélkülözhetetlen szervetlen tápanyagok, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, és élelmet kell biztosítani. Ezeknek az ásványoknak egy része az emberi test funkcionális kontrollhurokjában helyezkedik el, és befolyásolják egymást (például nátrium és kálium, amelyek antagonistákként szolgálnak az idegjel továbbításában). Mások a hormonok alkotóelemei, például a pajzsmirigyhormon jódja. A kvantitatív elemek között szerepel például a klór, kalcium, foszfor, nátrium, kálium, kén és magnézium. Nyomelemek: vas, jód, fluor, cink, réz, mangán és szelén.

További információ a témáról: Ezek a tünetek felismerhetik a magnéziumhiányt

Azok, akik félnek az ásványi anyagok hiányától, nem választhatják meg az étrend-kiegészítőket, mivel bizonyos ásványi anyagok károsak lehetnek az egészségre, ha egy bizonyos mennyiséget túllépnek (például a szelén). Mindenesetre tanácsos konzultálni a családorvosával, mielőtt magnéziumot, vasat, jódot vagy kalciumot adna étrend-kiegészítők formájában.

Zsírsavak és foszfolipidek

A telített és telítetlen zsírsavak sok energiát biztosítanak, támogatják az immunrendszert és pozitív hatással vannak a szervezet számos anyagcsere-folyamatára. Az omega-6 zsírsavak (például linolsav) és az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen zsírsavak, mivel az emberi test nem tudja előállítani azokat, és étkezés közben kell bevenni azokat.

Az esszenciális zsírsavak csökkentik a vér lipid- és koleszterinszintjét, és részt vesznek a sejtmembránok építésében. A foszfolipidek (például a glicerin) szintén fontos szerepet játszanak a sejtmembránok kialakításában. Elvileg a teljes és kiegyensúlyozott étrendű egészséges embereknek nincs szükségük további zsírsav- vagy foszfolipid-bevitelre, még akkor is, ha kevés halat esznek vagy egyáltalán nem.

A zsírsavak túladagolása hosszan tartó véralvadáshoz, émelygéshez és hányáshoz vezethet, ezért zsírsavakkal vagy foszfolipidekkel járó étrend-kiegészítőket nem szabad orvosával konzultálni.

Az omega-3 zsírsavak a szervezet sokféle funkcióját látják el, és nélkülözhetetlenek az emberek számára. Ezek többek között a sejtmembrán fontos részét képezik, amely minden testsejthez megadja alakját, és fontos funkciója a jelátvitelben. Tudjon meg többet erről a következő címen: Omega 3 zsírsavak

antioxidánsok

Az antioxidánsok inaktiválják a szervezetet reaktív oxigéngyökök, amelynek túlzott előfordulása túl úgynevezett oxidatív stressz vezet, hogy együttesen felelős az öregedési folyamatokért és számos betegséggel társult. Néhány antioxidáns anyag elengedhetetlen az emberi szervezet számára, a test nem képes a szükség szerint előállítani, és élelemmel kell ellátni. Ezek az antioxidánsok magukban foglalják a C- és E-vitamin, karotinoidok, nyomelemek (például szelén, réz, mangán, cink) és néhány fitokémia (például karotinoidok, flavonoidok). Az antioxidánsokat tartalmazó étrend-kiegészítők például "Öregedésgátló" készítmények amelyet a piacon kínálnak. Általános szabály azonban, hogy nem hiányzik az antioxidánsok, mivel ezek természetesen előfordulnak az élelmiszerekben, és sok ételhez adják őket.
Tudományos bizonyítékok a egészségügyi előny antioxidánsok alkalmazásával nincs jelen. Egyes esetekben az antioxidáns kiegészítők káros hatásnak tűnnek, így számoltak be a Rákos betegek Kölcsönhatások a kemoterápiás kezelés- Orvostudomány, valamint a C és E vitamin ellentétes hatása a sportolók edzési hatásaira.

Vitaminoids

A táplálékkiegészítők egyes összetevői esetében a táplálékkiegészítő igényét vagy előnyeit korábban meg lehetett határozni tudományosan nem bizonyított válik. Néhány anyag fontos funkciókat lát el az emberi anyagcserében, ám a valódi vitaminokkal ellentétben a szervezetben vannak elegendő mennyiségben képződött. Ez azt jelenti, hogy hasonlóak a vitaminokhoz, és vitaminoidoknak vagy ál-vitaminoknak nevezik őket. Ez a csoport többek között magában foglalja Q10 koenzim, karnitin, inozit és kolin.

Másodlagos növényi anyagok

Másodlagos növényi anyagok, például amigdalin (Lätrile) és klorofill az étrend-kiegészítők alkotórészeiként is előfordulnak. Ezek a kapcsolatok fognak növények által termelt és játszani az emberi testben nem létfontosságú szerepet. Az amygdalint még az emberi szervezetre károsnak is kell tekinteni (pl. Nikotin vagy atropin). Néhány tanulmány azonban azt mutatja, hogy egyes fitokémiai szereknek vannak bizonyos egészség-elősegítő tulajdonságai.

flavinoids szintén olyan fitokémiai vegyületek, amelyek különleges hatással vannak a Az edény falai az emberekben. Ezért a flavinoidok szintén a vitaminoidok csoportjába tartoznak.

Étrend-kiegészítő izomépítéshez

Az elágazó láncú aminosavakat, a leucint, az izoleucint és a valint a BCAA (elágazó láncú aminosavak) összefoglalva. A BCAA esszenciális aminosavak és közvetlenül a vázizomban metabolizálódnak.

Olvassa tovább a témáról: BCAA-Erre oda kell figyelni

• A valin számos különféle enzim alkotóeleme, és az iparban használják az alkoholtartalmú italok erjesztésére.
• A leucin fontos az izomszövet fenntartásához és építéséhez. Ezenkívül a leucin részt vesz a máj proteinszintézisében, és támogató hatással van a különféle gyógyulási folyamatokban.
• Az izoleucin az izomsejtek energiaellátásában is részt vesz, különösen a hosszantartó erőfeszítések során. Az éhezés akut fázisaiban a test visszatér a tartalékaiba. Ez az izoleucin és az izomtömeg lebontásához vezet.

Ezeket az aminosavakat a test nem tudja előállítani, hanem étkezés közben kell bevenni őket, és megtalálhatók az összes fehérjetartalmú élelmiszerben. A BCAA-t az erő és a kitartás sportolói étrend-kiegészítőként használják, mert remélik, hogy az esszenciális aminosavaknak köszönhetően javul az izomépítés, kevesebb izompusztulást és későbbi fáradtság alakul ki a sporttevékenységek során. Ellentmondásos tanulmányok vannak a BCAA funkcióinak hatékonyságáról, a BCAA étrend-kiegészítők formájában történő bevételének előnyeit tudományosan még nem bizonyították.

További információkért olvassa el a cikkünket BCAA - hatás és funkció!

• Az izomépítést kreatint tartalmazó étrend-kiegészítők is támogathatják. A vázizom kreatintartalma különösen fontos rövid, intenzív és intervallumszerű terhelések esetén (például erőedzés), mivel szerepet játszik az ATP energiaszállító gyors újjáépítésében. Az ATP nagyon gyorsan, de csak rövid ideig biztosít energiát. A kreatint maga a test termeli, és számos állati táplálékban megtalálható. Egy további táplálékkiegészítő kreatinnal növeli az izmok kreatinkészleteit, és a gyors és erőteljes mozgásokhoz vezet hosszabb vagy gyakrabban. A kreatin teljesítménynövelő hatása azonban csak nagy intenzitású terhelések esetén várható; a kitartási sportoknak nincs hatása. A mellékhatások között szerepelhet fokozott görcsök, hasmenés, vízvisszatartás, valamint inak és ínszalagok sérülései a túlzott erőfejlődés miatt

Ön is érdekelheti ezeket a cikkeket: Fehérjepor izomépítéshez

alkalmazási területek

Egészséges emberek számára, akik gondoznak enni normálisan, Az étrend-kiegészítők általában feleslegesek, mert a testnek van egy kiegyensúlyozott táplálkozás megkapja az összes szükséges tápanyagot. A kiegyensúlyozatlan vagy kiegyensúlyozatlan étrend étrend-kiegészítőkkel nem lehet kompenzálni. Nyilatkozatok a Az étrend-kiegészítők hatékonysága súlyosan sújthatja, mint általában a termékek meglehetősen specifikus és külön-külön Törvény. A megnövekedett táplálkozási igényű emberek bizonyos csoportjai számára az étrend-kiegészítők hasznosak lehetnek, ha az étrend nem nyújt elegendő tápanyagot. A tápanyagok alulellátása a következőket okozhatja: csökkent hormonok és enzimek aktivitása vezethet, és ezáltal fáradtsághoz, energiahiányhoz és csökkent teljesítményhez vezethet. Különösen a terhes nőket, a gyermekeket, az időskorúkat, a krónikusan beteg és versenyképes sportolókat érinti. Ban ben Az életfázistól és a fizikai terheléstől való függőség az étrend-kiegészítők használata hasznos lehet a tápanyagok és vitaminok iránti megnövekedett igény kielégítésére.

Táplálékkiegészítők alkalmazása ésszerű és funkcionális azaz minden felhasználónak vagy felhasználónak el kell döntenie magának a lehetséges jelenlét értékeléséről Ásványi anyagok, vitaminok vagy nyomelemek hiánya úgy tűnik, hogy a kezelőorvosnak mindenképpen értelme van.

Tartósági sport

Nál nél intenzív állóképességi sport reaktív oxigénvegyületek képződnek a testben. Ez úgynevezett "szabad gyökök" negatív láncreakciókat válthat ki és elpusztíthatja a különféle sejtkomponenseket. A szervezet védelme a negatív következményekkel szemben intenzív fizikai erőfeszítés az antioxidánsok megvédhetik ezt a reakciót. Az antioxidánsok étrend-kiegészítők formájában vehetők fel és válhatnak ilyenekké fokozott teljesítmény az állóképességi sportban vezetni. Minden antioxidáns hatású tápanyagnak (például E-vitamin, C-vitamin, A-provitamin, szelén) elegendő mennyiségben kell lennie. az egyes antioxidánsok túlzott bevitele nem növeli a teljesítményt. Szintén étrend-kiegészítők az összetevővel L-karnitin állóképességű sportolók használják. Az L-karnitin a zsírsavakat a mitokondriumba ("a sejt hatalma") szállítja, ahol a zsír égett.

Az egészséges test előállítja a sajátját elegendő mennyiség a karnitinben, amellett, hogy karnitin is állati ételekkel rögzítésre. Sportolók, akik enni vegetáriánus étrendet, rendszeresnek kell lennie Tej és tejtermékek Fogyasszon el egy további étrend-kiegészítőt karnitin készítményekkel általában nem ajánlott, ám karnitin hiány esetén hasznos lehet. A teljesítmény növelését vagy a fokozott zsírégetést még nem bizonyították kiegészítő karnitin bevitel útján. A hatása Koffein étrend-kiegészítőként másrészt sok sportban használják. A koffein növeli a mentális teljesítményt, elnyomja a fáradtságot és aktiválja a zsír oxidációját edzés közben, ez pedig megőrzi a glikogén-készleteket. Vannak azonban nagy adag koffein szükséges (kb. három-hét csésze erős kávé). maltodextrin (Szénhidrát keverék) étrend-kiegészítő, amelyet a test gyorsan lebont a glükózra, és javíthatja a kitartást. Azt is mondják, hogy a glicerin a Javítani kell az állóképességet lehet és a Javítani kell a folyadék egyensúlyát.

Étrend-kiegészítők terhesség alatt

A terhesség alatt sok nő azt kérdezi magától, hogy szükség van-e étrend-kiegészítőkre, vagy az egészséges táplálkozás kielégíti-e az összes tápanyagot. A tanulmányok kimutatták, hogy a terhes nők több mint 80 százaléka étrend-kiegészítőket fogyaszt.

Elvben azonban, ha a normál súlyú nő egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozást eszik a terhesség előtt és alatt, akkor szüksége van rá nincs étrend-kiegészítő. A legtöbb esetben azonban tanácsos étrend-kiegészítőt venni az ajánlott tápanyagokkal együtt Vas, jód és folsav elvenni. A vitaminok és ásványi anyagok további bevitele terhesség alatt általában szükségtelen. A tápanyagok hiánya a nem megfelelő táplálkozás miatt az anyában kimerültségként, kimerültségként, görcsökként, vonakodásként vagy koncentrálódási nehézségekként nyilvánulhat meg, és gyermekkorban súlyos rendellenességekhez (például idegi cső defektushoz) vezethet. Tápanyagban gazdag kiegészítők, például vas, folsav, jód és multi-vitamin kiegészítők szedése soha nem helyettesítheti az egészséges táplálkozást. A tápanyagok felszívódása bizonyított jobb élelem révén, mint tabletta formájában.

Terhes nők esetében, akik egy kockázati csoportba tartoznak, mint például azok, akik túlsúlyos, élelmiszer-intolerancia, vegetáriánus vagy vegán vitamin kiegészítés ajánlott terhesség alatt.